大阪では広島焼きよりお好み焼きの方が家でつくるのも多い。

先日、ためしてガッテンでおいしい広島焼きの作り方をやっていた。

本当、おいしそう。

ポイントは裏に返して押さえつけず、８分待つところだ。
でも８分、思わず触りそうになる。

ちょっとつくってみました。



失敗のところ。
レシピでは小麦粉を使うんだけど、お好み焼き粉をつかったこと。
何かいろいろ入っているみたいで、結構練りが硬かった。